1. Mô tả sản phẩm

🧪 Sự miêu tả: Sodium Aluminum Phosphate (SALP) — Food Grade is a high-purity, white to off-white powder used as a leavening agent and acid regulator in baked goods like cakes, biscuits, and muffins. The tetrahydrate form ensures stable, safe, and consistent baking performance.

2. Tính chất hóa học và vật lý

⚗️ Công thức hóa học: NaH₁₄Al₃(PO₄)₈·4H₂O
🆔 Số CAS: 7785‑88‑8
🔢 Số E: E541
⚪ Vẻ bề ngoài:Bột màu trắng đến trắng ngà
👃 Mùi:Không mùi
💧 Độ hòa tan: Partially soluble in water
📏 pH (dung dịch 1%): 3.5–4.5
💦 Hàm lượng độ ẩm: ≤ 10%

3. Thông số kỹ thuật

📋 Typical Values:

4. Ứng dụng

🍰 Baking Powder & Cakes

• SALP acts as a chất làm nở in combination with sodium bicarbonate, providing controlled release of carbon dioxide during baking.

• Đảm bảouniform rising, fine texture, and consistent volume for cakes, muffins, and pastries.

• Improves shelf-life and prevents collapse or uneven baking.

🍪 Biscuits & Confectionery

• Tăng cườngcrispness and structure in biscuits and cookies.

• Balances acidity in dough and batter, preventing excessive browning or off-flavors.

• Maintains homogeneous texture in confectionery products like sponge cakes and soft cookies.

⚗️ Acid Regulation in Dough and Batters

• Hoạt động như mộtmild acidifying agent, stabilizing pH during dough mixing and baking.

• Helps in enzyme activity control, ensuring proper fermentation and dough handling.

• Prevents undesirable chemical reactions that may affect color, taste, or texture.

🧁 Industrial Food Production

• Được sử dụng rộng rãi trongcommercial and industrial baking for cakes, muffins, and ready-to-bake products.

• Đảm bảoscalable, repeatable quality, even in large batch production.

• Compatible with other food additives and ingredients, including milk solids, cocoa, and emulsifiers.

🥄 Specialty Applications

• Có thể được sử dụng trongcheese powder, processed cheese, and dairy-based snacks as a stabilizer and pH regulator.

• Cung cấpcontrolled release of aluminum ions, preventing ingredient separation in certain formulations.

• Safe and compliant with food regulations, making it suitable for exported baked goods and confectionery.

5. Ưu điểm

✅ High-purity, food-grade quality
✅ Efficient leavening and acid regulation
✅ Consistent texture and volume
✅ Complies with international food safety standards
✅ Easy to handle and mix in dry formulations

6. Đóng gói & Bảo quản

📦 Bao bì: 25 kg / 50 kg moisture-proof bags or customized
🏠 Kho: Cool, dry place, away from sunlight and moisture
⏳ Hạn sử dụng:24 tháng khi còn nguyên niêm phong.

7. Tình trạng pháp lý

✔️ Tuân thủFCC, E541, and international food safety regulations
✔️ Suitable for human consumption in baked goods
✔️ Meets heavy metal and contaminant limits

Tại sao nên chọn Công ty TNHH Hóa chất Khonor Giang Tô?

①Hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xuất khẩu hóa chất và nguyên liệu thực phẩm

②Năng lực cung ứng ổn định và giá cả cạnh tranh

③Hỗ trợ nhiều loại trọng lượng phân tử và yêu cầu hiệu suất khác nhau

④ Có sẵn mẫu để kiểm tra chất lượng

⑤ Hồ sơ chuyên nghiệp: COA, MSDS, TDS và tuân thủ xuất khẩu

⑥Tập trung mạnh vào thị trường B2B toàn cầu

⑦Giao hàng nhanh chóng và giải pháp hậu cần linh hoạt

Thông tin đặt hàng

Để được báo giá, thông số kỹ thuật, mẫu hoặc hỗ trợ kỹ thuật, vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Hóa chất Khonor Giang Tô

Nhà cung cấp hóa chất chuyên nghiệp & Nhà xuất khẩu toàn cầu

📧 Email: mengling@khonorchem.com

📞 Điện thoại/WhatsApp/WeChat: +86-19851820586

🌏 WhatsApp：https://wa.me/8619851820586