Ürün Açıklaması

Sodyum askorbat, askorbik asidin (C vitamini) sodyum tuzudur. Suda çözünebilen bir vitamin olup, gıda, içecek, ilaç ve nutrasötik uygulamalarında antioksidan, besin takviyesi ve koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Saf askorbik aside kıyasla, sodyum askorbat daha hafif bir tada ve daha düşük asitliğe sahiptir; bu da onu içecekler, efervesan tabletler ve zenginleştirilmiş gıdalar gibi hassas formülasyonlar için daha uygun hale getirir. Ürünleri oksidasyondan korumaya, raf ömrünü uzatmaya ve renk ve lezzet stabilitesini korumaya yardımcı olur.

📄 İndirilebilecek ücretsiz belgeler:Kalite güvencesi, mevzuata uyum ve teknik değerlendirmeyi desteklemek için COA, TDS ve MSDS belgeleri.

COA--Kokamidopropil Betain

MSDS-Cocoamidopropyl-Betaine-CAPB

TDS - Kokamidopropil Betain

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler

• Görünüm: Beyazdan hafif sarıya kadar kristal toz

• Koku: Kokusuz

• Tadı: Hafif tuzlu ve yumuşak

• Çözünürlük: Suda kolayca çözünür.

• Kimyasal Formül: C₆H₇NaO₆

• Moleküler Ağırlık: 198,11

• pH (%10'luk çözelti): 7,0 – 8,0

• Stabilite: Isıya, ışığa ve havaya karşı hassastır; nötr sistemlerde askorbik asitten daha stabildir.

Özellikler

• Analiz: ≥ %99,0

• Kuruma Kaybı: ≤ 0,25%

• Ağır Metaller (Pb olarak): ≤ 10 ppm

• Arsenik: ≤ 2 ppm

• pH (%10'luk çözelti): 7,0 – 8,0

• Çözümün Netliği: Açık ve şeffaf

(İsteğe bağlı olarak özel siparişler de verilebilir.)

Uygulamalar

1. Gıda ve İçecek Sektörü

Sodyum askorbat, gıda sistemlerinde yaygın olarak antioksidan ve C vitamini takviyesi olarak kullanılmaktadır.

Başlıca işlevler:

• Gıda ürünlerinde oksidasyonu ve bozulmayı önler.

• Renk stabilitesini korur (özellikle et ve işlenmiş gıdalarda).

• Paketlenmiş gıdaların raf ömrünü uzatır.

• C vitamini açısından zengin besin içeriği sağlar.

• İşlenmiş et ürünlerinde nitrozamin oluşumunu azaltır.

Tipik uygulamalar:

• İçecekler (meyve suları, fonksiyonel içecekler, enerji içecekleri)

• Süt ürünleri ve beslenme formülasyonları

• İşlenmiş etler (jambon, sosis, konserve et)

• Fırıncılık ve pastacılık ürünleri

• Zenginleştirilmiş gıdalar ve sağlıklı gıdalar

2. İlaç Endüstrisi

Sodyum askorbat, stabilitesi ve tamponlama özellikleri nedeniyle farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Başlıca işlevler:

• Tablet ve enjeksiyon şeklinde C vitamini takviyesi

• İlaç formülasyonlarında antioksidan desteği

• Klinik beslenmede oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur.

• Bağışıklık sistemini destekleyici formülasyonlarda kullanılır.

Tipik uygulamalar:

• C vitamini tabletleri ve kapsülleri

• Enjekte edilebilir vitamin formülasyonları (bazı sistemlerde)

• Ağızdan sıvı takviyesi ve beslenme çözümleri

• Klinik beslenme ürünleri

3. Besin Takviyeleri ve Diyet Takviyeleri

Modern sağlık ve iyilik hali formüllerinin temel bileşenlerinden biridir.

Başlıca işlevler:

• Bağışıklık sistemi desteği

• Serbest radikallere karşı antioksidan koruma

• Kolajen sentezini ve cilt sağlığını destekler.

• Genel canlılığı ve enerji metabolizmasını artırır.

Tipik uygulamalar:

• Multivitamin tabletleri ve kapsülleri

• Efervesan C vitamini tabletleri

• Bağışıklık sistemini güçlendiren takviyeler

• İçten gelen güzellik formülleri

4. Yem Sanayi (Hayvan Beslenmesi)

Sodyum askorbat ayrıca hayvan beslenmesinde sağlık ve bağışıklığı desteklemek amacıyla da kullanılmaktadır.

Başlıca işlevler:

• Hayvanlarda antioksidan savunmasını güçlendirir.

• Bağışıklık sisteminin gelişimini destekler.

• Çiftlik hayvanları ve su ürünleri yetiştiriciliğinde stresi azaltmaya yardımcı olur.

• Genel büyüme performansını iyileştirir.

Tipik uygulamalar:

• Yem ön karışımları

• Su ürünleri yetiştiriciliği yem katkı maddeleri

• Hayvan beslenme takviyeleri

5. Endüstriyel Uygulamalar (Sınırlı Kullanım)

Bazı durumlarda, antioksidan özelliklerinin gerekli olduğu endüstriyel sistemlerde de kullanılır.

• Hassas kimyasal formülasyonların stabilizasyonu

• Teknik sistemlerde antioksidan (gıda dışı kullanım)

Avantajları

• Mükemmel bir antioksidan ve C vitamini kaynağı.

• Askorbik aside göre daha hafif bir tada ve daha düşük asitliğe sahiptir.

• Yüksek su çözünürlüğü

• Nötr ve hafif alkali sistemlerde daha kararlıdır.

• Gıda, ilaç ve besin takviyesi uygulamaları için uygundur.

• Yüksek saflık ve tutarlı kalite

• 📄 Tam dokümantasyon desteği: COA, TDS, MSDS ücretsiz olarak indirilebilir.

Paketleme ve Depolama

• Ambalaj: 25 kg kraft kağıt torba veya iç astarlı fiber bidon.

• Saklama koşulları: Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.

• Raf ömrü: Tavsiye edilen koşullar altında 12 ay.

• Işıktan, ısıdan ve nemden koruyun.

Düzenleyici Durum

• UygundurFCC, USP, VeAB gıda katkı maddesi standartları

• Onaylı gıda katkı maddesi (C vitamini kaynağı)

• GDO'suz

• Helal ve Koşer sertifikalı (gerekiyorsa)