Descrição do produto

O propionato de cálcio é um conservante de grau alimentício amplamente utilizado, principalmente como um inibidor eficaz de mofo nas indústrias de panificação e processamento de alimentos. Ele ajuda a prolongar a vida útil do produto, prevenindo o crescimento de mofo e certas bactérias, sem afetar o sabor ou o valor nutricional do produto final.

Com excelente estabilidade e compatibilidade, o propionato de cálcio é especialmente indicado para uso em pães, bolos, doces e outros alimentos sensíveis à umidade. Também é utilizado em rações para melhorar a estabilidade durante o armazenamento.

📄 Documentos gratuitos disponíveis para download:Certificado de Análise (COA), Ficha Técnica (TDS) e Ficha de Dados de Segurança (MSDS) para dar suporte ao seu controle de qualidade e conformidade regulatória.

Propriedades Químicas e Físicas

• Aparência: Pó ou grânulos cristalinos brancos

• Odor: Leve odor característico

• Solubilidade: Solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool.

• Fórmula química: C₆H₁₀CaO₄

• Peso molecular: 186,22

• pH (solução a 10%): 7,0 – 9,0

• Estabilidade: Estável em condições normais de armazenamento.

Especificações

• Ensaio: ≥ 99,0%

• Perda por secagem: ≤ 5,0%

• Substâncias insolúveis: ≤ 0,3%

• Fluoreto: ≤ 30 ppm

• Metais pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• Arsênio: ≤ 3 ppm

• Ferro: ≤ 50 ppm

• Limites microbiológicos:

• Contagem total de placas: ≤ 1.000 UFC/g

• Leveduras e bolores: ≤ 100 UFC/g

• Patógenos: Ausentes

(Especificações personalizadas e opções de ração disponíveis mediante solicitação.)

Aplicações

O propionato de cálcio é amplamente utilizado em diversos setores industriais:

• Indústria Alimentícia:
  Pães, bolos, doces, tortilhas, queijo e alimentos processados ​​para inibir o crescimento de mofo.

• Indústria de rações:
  Conservante em ração animal e silagem para prolongar a vida útil e manter a qualidade nutricional.

• Aplicações agrícolas:
  Inibidor de mofo para grãos armazenados

Vantagens

• Inibidor de mofo altamente eficaz

• Prolonga a vida útil sem alterar o sabor.

• Boa estabilidade térmica durante os processos de cozimento.

• Fácil de incorporar em formulações

• Aditivo alimentar seguro e amplamente aceito

• solução de preservação com boa relação custo-benefício

• 📄 Suporte completo à documentação:COA, TDS e MSDS disponíveis para download gratuito.

MSDS - Propionato de Cálcio

COA - Propionato de Cálcio-260116A

TDS - Propionato de Cálcio

Embalagem e armazenamento

• Embalagem: saco de papel kraft de 25 kg ou caixa de cartão com revestimento interno de PE (personalizável)

• Armazenamento: Armazene em local fresco, seco e bem ventilado.

• Validade: 24 meses quando armazenado corretamente.

• Mantenha bem fechado para evitar a absorção de umidade.

Situação regulatória

• Em conformidade comFCC, FAO/OMS, eRegulamentos da UE

• Aprovado como aditivo alimentar (E282)

• Status GRAS em aplicações alimentares

• Certificado Halal e Kosher (se necessário)

• Não transgênico

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📄 Documentação profissional: Certificado de Análise (COA), Ficha de Dados de Segurança (MSDS), Ficha Técnica (TDS) e conformidade com as normas de exportação.

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