Descrição do produto

O ácido L-málico é um ácido orgânico natural encontrado em abundância em frutas, especialmente maçãs. Como acidulante de alta pureza, é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, de bebidas, farmacêutica e de cuidados pessoais para proporcionar um sabor azedo suave e duradouro, além de realçar os perfis de sabor.

Em comparação com outros acidulantes, o ácido L-málico oferece uma acidez mais suave e persistente, sendo ideal para aplicações que exigem acidez equilibrada e uma experiência gustativa aprimorada. Ele também funciona como regulador de pH e agente tamponante em diversas formulações.

📄 Documentos gratuitos disponíveis para download:Certificado de Análise (COA), Ficha Técnica (TDS) e Ficha de Dados de Segurança (MSDS) para dar suporte à sua garantia de qualidade e conformidade regulatória.

Propriedades Químicas e Físicas

• Aparência: Pó cristalino branco

• Odor: Inodoro

• Sabor: Sabor azedo limpo e suave

• Fórmula química: C₄H₆O₅

• Peso molecular: 134,09

• Solubilidade: Altamente solúvel em água.

• pH (solução a 1%): 2,0 – 3,5

• Ponto de fusão: ~130°C

• Atividade óptica: Isômero L (forma natural)

Especificações

• Ensaio: ≥ 99,0%

• Perda por secagem: ≤ 0,5%

• Sulfato: ≤ 0,03%

• Cloreto: ≤ 0,004%

• Metais pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• Arsênio: ≤ 2 ppm

• Resíduo na ignição: ≤ 0,1%

(Especificações personalizadas disponíveis mediante solicitação.)

Aplicações

O ácido L-málico é amplamente utilizado em diversos setores industriais:

• Alimentos e bebidas:
  Refrigerantes, sucos de frutas, doces, geleias, laticínios e produtos de panificação para realçar o sabor e controlar a acidez.

• Indústria farmacêutica:
  Utilizado como excipiente, regulador de pH e componente em formulações efervescentes.

• Cosméticos e Cuidados Pessoais:
  Incluído em produtos para cuidados com a pele para ajuste de pH e esfoliação suave.

• Aplicações industriais:
  Utilizado na limpeza de metais, processamento têxtil e outras formulações químicas especiais.

Vantagens

• Proporciona uma acidez suave e duradoura.

• Realça os sabores das frutas e mascara os sabores indesejáveis.

• Alta solubilidade e formulação fácil

• Controle eficaz do pH e capacidade de tamponamento

• Adequado para produtos com baixo teor calórico e sem açúcar.

• Alta pureza e qualidade consistente.

• 📄 Suporte completo à documentação:COA, TDS e MSDS disponíveis para download gratuito.

COA - Ácido L-málico - 250428A

MSDS-Ácido L-málico

TDS - Ácido L-málico

Embalagem e armazenamento

• Embalagem: saco de papel kraft de 25 kg com revestimento interno de PE (personalizável)

• Armazenamento: Armazene em local fresco, seco e bem ventilado.

• Validade: 24 meses em condições recomendadas.

• Mantenha bem fechado e protegido da umidade.

Situação regulatória

• Em conformidade comFCC, USP, FAO/OMS, eRegulamentos da UE

• Aprovado como aditivo alimentar (E296)

• Status GRAS em aplicações alimentares

• Certificado Halal e Kosher (se necessário)

• Não transgênico

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✅ Mais de 10 anos de experiência em exportação de ingredientes químicos e alimentícios

📦 Capacidade de fornecimento estável e preços competitivos

⚗️ Suporte para diversos pesos moleculares e requisitos de desempenho

🧪 Amostras disponíveis para testes de qualidade

📄 Documentação profissional: Certificado de Análise (COA), Ficha de Dados de Segurança (MSDS), Ficha Técnica (TDS) e conformidade com as normas de exportação.

🌐 Forte foco nos mercados B2B globais

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Informações para encomenda

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