1. Penerangan Produk

Asid Fosforik (CAS No. 7664-38-2), juga dikenali sebagai Asid Ortofosforik, ialah asid tak organik yang digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan dan pelbagai aplikasi perindustrian. Asid Fosforik Gred Makanan digunakan terutamanya sebagai pengatur keasidan dan agen pengasidan dalam formulasi makanan dan minuman.

Ia membantu mengawal keasidan produk, melaraskan profil rasa dan mengekalkan pH yang diingini dalam formulasi yang sesuai. Keserasiannya dengan bahan makanan yang berbeza menjadikannya komponen yang berguna dalam pengeluaran minuman, pemprosesan makanan dan aplikasi lain di mana keasidan terkawal diperlukan.

Kesesuaian Asid Fosforik untuk aplikasi tertentu bergantung pada kepekatannya, spesifikasi gred makanan yang berkenaan, peraturan tempatan dan keperluan produk siap.

Nama Produk:Asid Fosforik
Gred:Gred Makanan
Nombor CAS: 7664-38-2
Formula kimia:H₃PO₄
Berat Molekul:98.00 g/mol

📄 Dokumen percuma boleh dimuat turun:

COA - Asid fosforik

TDS - Asid Fosforik

MSDS - Asid Fosforik

2. Sifat Kimia & Fizikal

Sifat fizikal dan spesifikasi kepekatan hendaklah disahkan terhadap dokumentasi gred komersial dan produk sebenar.

3. Spesifikasi

4. Aplikasi

4.1 Formulasi Minuman

Asid Fosforik Gred Makanan digunakan dalam formulasi minuman terpilih untuk menentukan keasidan yang diingini dan menyumbang kepada profil rasa yang seimbang.

Aplikasi yang berpotensi termasuk:

• Minuman ringan berkarbonat:Digunakan sebagai agen pengasid untuk memberikan rasa tajam dan masam yang tersendiri dalam formulasi yang sesuai.

• Minuman jenis kola:Membantu mengembangkan profil rasa berasid yang dimaksudkan dan mengimbangi rasa manis.

• Pekatan dan sirap minuman:Menyokong pelarasan keasidan semasa perumusan dan pemprosesan.

• Minuman sedia diminum:Boleh digunakan untuk melaraskan pH jika dibenarkan oleh formulasi dan peraturan yang berkenaan.

Dos yang diperlukan bergantung pada resipi minuman, pH sasaran, ciri deria dan piawaian makanan yang berkenaan.

4.2 Pengawalan Keasidan dan Pelarasan pH

Asid Fosforik boleh digunakan untuk melaraskan keasidan dalam formulasi makanan yang memerlukan pH terkawal.

Fungsinya mungkin termasuk:

• Melaraskan pH sistem makanan cecair.

• Menetapkan tahap keasidan yang dikehendaki dalam produk yang diformulasikan.

• Menyokong konsistensi antara kelompok pengeluaran.

• Membantu perumus mencapai keseimbangan yang dimaksudkan antara keasidan, kemanisan dan komponen perisa yang lain.

pH sasaran mesti ditentukan mengikut formulasi produk, keadaan pemprosesan dan keperluan keselamatan makanan. Pelarasan pH sahaja tidak dapat mewujudkan keselamatan mikrobiologi atau menggantikan proses pengawetan yang telah disahkan.

4.3 Pelarasan Perisa

Keasidan merupakan faktor penting dalam profil deria keseluruhan bagi kebanyakan makanan dan minuman. Asid Fosforik boleh menyumbang nota berasid yang tajam dalam formulasi yang sesuai.

Objektif perumusan yang berpotensi termasuk:

• Mengimbangi rasa manis dalam minuman dan sirap.

• Melaraskan keamatan rasa berasid yang dirasakan.

• Menyokong profil rasa yang konsisten merentasi kelompok.

• Mengubah keseimbangan deria formulasi berbilang bahan.

Kesan terhadap rasa bergantung pada kepekatan yang digunakan, bahan-bahan lain yang ada, dan ciri-ciri produk siap.

4.4 Pemprosesan Makanan

Dalam pemprosesan makanan, Asid Fosforik boleh digunakan sebagai pengatur keasidan atau bahan pemprosesan jika dibenarkan secara khusus.

Aplikasi yang berpotensi termasuk:

• Formulasi makanan yang diproses:Pelarasan pH dalam produk terpilih.

• Sos dan perasa:Pelarasan keasidan jika serasi dengan resipi dan peraturan yang berkenaan.

• Penyediaan bahan makanan:Pelarasan keasidan semasa penyediaan bahan cecair atau campuran tertentu.

• Formulasi makanan khusus:Gunakan dalam aplikasi di mana asid fosforik merupakan bahan yang diluluskan dan piawaian kualiti yang diperlukan dipenuhi.

Penggunaannya hendaklah sentiasa dinilai berdasarkan kategori produk yang berkaitan, fungsi yang dibenarkan dan syarat penggunaan maksimum di bawah peraturan tempatan.

4.5 Sistem Bahan dan Perisa Makanan

Asid Fosforik boleh dipertimbangkan dalam formulasi sistem ramuan makanan tertentu di mana keasidan terkawal diperlukan.

Bergantung pada aplikasi, ia boleh membantu perumus:

• Tetapkan pH sasaran.

• Kawal keasidan campuran bahan cecair.

• Capai profil berasid yang diingini dalam sesuatu formulasi.

• Kekalkan konsistensi dalam penyediaan bahan-bahan.

Ujian keserasian disyorkan apabila memperkenalkan Asid Fosforik ke dalam formulasi baharu, terutamanya apabila terdapat garam mineral, protein, penstabil atau bahan sensitif pH yang lain.

4.6 Potensi Aplikasi Berkaitan Makanan Lain

Tertakluk kepada peraturan yang terpakai dan spesifikasi produk sebenar, bidang tambahan untuk penilaian teknikal mungkin termasuk:

• Pelarasan keasidan dalam produk makanan khusus terpilih.

• Kawalan pH dalam perantaraan bahan makanan.

• Pengasidan larutan pemprosesan makanan yang sesuai.

• Pembangunan formulasi untuk produk makanan dan minuman baharu.

Bukan setiap aplikasi dibenarkan di setiap negara atau kategori makanan. Pelanggan harus mengesahkan keperluan kawal selia tempatan sebelum penggunaan komersial.

5. Kelebihan

• Pelarasan keasidan yang berkesan:Menyokong formulasi keasidan dan pH yang tepat dalam sistem makanan dan minuman yang sesuai.

• Perkembangan profil rasa:Membantu mewujudkan rasa berasid yang diingini dalam formulasi minuman terpilih.

• Perkaitan formulasi yang luas:Boleh dinilai merentasi pelbagai aplikasi pemprosesan makanan dan minuman jika dibenarkan.

• Identiti kimia yang ditakrifkan:Asid tak organik yang dicirikan dengan baik dengan sifat kimia yang mantap.

• Dokumentasi kualiti:Spesifikasi produk dan COA khusus kelompok boleh digunakan untuk menilai pematuhan dengan keperluan yang dipersetujui, tertakluk kepada ketersediaan dokumen.

6. Pembungkusan & Penyimpanan

Pembungkusan:Untuk disahkan mengikut tawaran produk sebenar dan keperluan pelanggan.

Cadangan Penyimpanan:

• Simpan di dalam bekas yang serasi dan tertutup rapat.

• Simpan di kawasan yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan yang baik.

• Lindungi produk daripada pencemaran.

• Gunakan bahan pembungkusan yang serasi dengan kepekatan asid.

• Ikuti Helaian Data Keselamatan (SDS) khusus produk untuk pengendalian, penyimpanan dan langkah-langkah kecemasan.

Langkah Berjaga-jaga Pengendalian:

Asid Fosforik adalah berasid dan boleh menyebabkan kerengsaan atau melecur bergantung pada kepekatan dan keadaan pendedahannya. Peralatan pelindung diri yang sesuai harus digunakan semasa pengendalian. Apabila pencairan diperlukan, sentiasa tambahkan asid secara perlahan-lahan ke dalam air, jangan sekali-kali air ke dalam asid pekat.

7. Status Kawal Selia

Halaman produk ini merujuk secara khusus kepada Asid Fosforik Gred Makanan. Kesesuaian produk untuk kegunaan makanan bergantung pada spesifikasi gred makanan yang berkenaan, aplikasi yang dimaksudkan dan keperluan kawal selia pasaran destinasi.

Pelanggan harus mengesahkan piawaian bahan tambahan makanan yang berkaitan, kriteria ketulenan, keperluan pelabelan dan syarat penggunaan yang dibenarkan sebelum menggabungkan produk tersebut ke dalam pembuatan makanan atau minuman.

Dokumen teknikal, termasuk COA, TDS dan SDS/MSDS, mungkin diminta tertakluk kepada ketersediaan.

Gred Perindustrian dan Asid Fosforik Gred Makanan tidak termasuk dalam tawaran produk gred makanan ini.

📧 Emel:mengling@khonorchem.com

📞 Tel/WhatsApp/WeChat:+86-19851820586

🌏 WhatsApp：https://wa.me/8619851820586