1. 제품 설명

인산(CAS 번호 7664-38-2), 또는 오르토인산이라고도 하는 이 산은 식품 가공 및 다양한 산업 분야에서 널리 사용되는 무기산입니다. 식품 등급 인산은 주로 식품 및 음료 제조 시 산도 조절제 및 산성화제로 사용됩니다.

이 물질은 제품의 산도를 조절하고, 풍미를 개선하며, 적절한 배합에서 원하는 pH를 유지하는 데 도움을 줍니다. 다양한 식품 원료와의 호환성 덕분에 음료 생산, 식품 가공 및 산도 조절이 필요한 기타 분야에서 유용한 성분으로 사용됩니다.

특정 용도에 대한 인산의 적합성은 농도, 해당 식품 등급 규격, 현지 규정 및 최종 제품의 요구 사항에 따라 달라집니다.

제품명:인산
등급:식품 등급
CAS 번호: 7664-38-2
화학식:H₃PO₄
분자량:98.00 g/mol

📄 무료 문서 다운로드 가능:

COA - 인산

TDS - 인산

물질안전데이터시트(MSDS) - 인산

2. 화학적 및 물리적 특성

물리적 특성 및 농도 사양은 실제 시판 제품 및 제품 문서와 대조하여 확인해야 합니다.

3. 사양

4. 응용 프로그램

4.1 음료 배합

식품 등급 인산은 특정 음료 제조에 사용되어 원하는 산도를 설정하고 균형 잡힌 풍미를 형성하는 데 기여합니다.

잠재적 응용 분야는 다음과 같습니다.

• 탄산음료:적절한 배합에서 특유의 톡 쏘는 신맛을 내는 산성화제로 사용됩니다.

• 콜라류 음료:의도한 산미를 형성하고 단맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

• 음료 농축액 및 시럽:제형 및 가공 과정에서 산도 조절을 지원합니다.

• 바로 마실 수 있는 음료:해당 제형 및 규정에 따라 허용되는 경우 pH를 조절하는 데 사용할 수 있습니다.

필요한 투입량은 음료 제조법, 목표 pH, 관능적 특성 및 적용되는 식품 기준에 따라 달라집니다.

4.2 산도 조절 및 pH 조정

인산은 pH 조절이 필요한 식품 배합에서 산도를 조절하는 데 사용할 수 있습니다.

그 기능은 다음과 같을 수 있습니다:

• 액체 사료 시스템의 pH 조절.

• 배합 제품에서 원하는 산도 수준을 설정합니다.

• 생산 배치 간 일관성을 지원합니다.

• 조향사들이 산도, 단맛 및 기타 향미 성분 간의 균형을 의도대로 맞출 수 있도록 지원합니다.

목표 pH는 제품 배합, 가공 조건 및 식품 안전 요구 사항에 따라 결정해야 합니다. pH 조정만으로는 미생물학적 안전성을 확보하거나 검증된 보존 공정을 대체할 수 없습니다.

4.3 맛 조절

산도는 많은 식품과 음료의 전반적인 관능적 특성에 중요한 요소입니다. 인산은 적절한 배합을 통해 날카로운 신맛을 더할 수 있습니다.

잠재적인 제형 목표는 다음과 같습니다.

• 음료와 시럽의 단맛 균형 맞추기.

• 신맛의 강도를 조절하는 것.

• 생산 배치에 관계없이 일관된 맛을 유지합니다.

• 여러 성분이 함유된 제형의 감각적 균형을 조절하는 것.

맛에 미치는 영향은 사용된 농도, 다른 재료의 존재 여부, 그리고 최종 제품의 특성에 따라 달라집니다.

4.4 식품 가공

식품 가공에서 인산은 특별히 허용된 경우 산도 조절제 또는 가공 원료로 사용될 수 있습니다.

잠재적 응용 분야는 다음과 같습니다.

• 가공식품 배합:일부 제품의 pH 조절 기능.

• 소스 및 조미료:레시피 및 관련 규정에 부합하는 경우 산도를 조절합니다.

• 식품 원료 준비:특정 액체 또는 혼합 재료를 준비하는 동안 산도를 조절합니다.

• 특수 식품 배합:인산이 승인된 성분이고 요구되는 품질 기준을 충족하는 용도에 사용하십시오.

해당 제품의 사용은 항상 관련 제품 범주, 허용된 기능 및 현지 규정에 따른 최대 사용 조건을 기준으로 평가해야 합니다.

4.5 식품 원료 및 향료 시스템

인산은 산도 조절이 필요한 특정 식품 원료 시스템의 배합에 사용될 수 있습니다.

적용 분야에 따라 제형 개발자에게 다음과 같은 도움을 줄 수 있습니다.

• 목표 pH를 설정하십시오.

• 액체 재료 혼합물의 산도를 조절하십시오.

• 제형에서 원하는 산성도를 얻으십시오.

• 재료 준비 과정에서 일관성을 유지하십시오.

인산을 새로운 제형에 첨가할 때는, 특히 무기염, 단백질, 안정제 또는 기타 pH에 민감한 성분이 포함된 경우, 적합성 테스트를 실시하는 것이 좋습니다.

4.6 기타 잠재적인 식품 관련 응용 분야

관련 규정 및 실제 제품 사양에 따라 추가적인 기술 평가 영역은 다음과 같습니다.

• 일부 특수 식품의 산도 조절.

• 식품 원료 중간체의 pH 조절.

• 적합한 식품 가공 용액의 산성화.

• 새로운 식품 및 음료 제품의 제형 개발.

모든 용도가 모든 국가 또는 모든 식품 카테고리에서 허용되는 것은 아닙니다. 고객은 상업적 사용 전에 현지 규제 요건을 확인해야 합니다.

5. 장점

• 효과적인 산도 조절:적합한 식품 및 음료 시스템에서 산도와 pH를 정확하게 조절할 수 있도록 지원합니다.

• 풍미 프로필 개발:특정 음료 제조법에서 의도한 신맛을 내는 데 도움을 줍니다.

• 광범위한 제형 관련성:허용되는 경우 다양한 식품 가공 및 음료 분야에서 평가할 수 있습니다.

• 화학적 정체성 규명:화학적 성질이 잘 규명된 무기산.

• 품질 문서화:제품 사양 및 배치별 분석 증명서(COA)는 문서가 제공되는 경우 합의된 요구 사항과의 적합성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

6. 포장 및 보관

포장:실제 제품 구성 및 고객 요구 사항에 따라 확정될 예정입니다.

보관 권장 사항:

• 밀폐 가능한 용기에 보관하십시오.

• 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.

• 제품이 오염되지 않도록 보호하십시오.

• 산 농도에 맞는 포장재를 사용하십시오.

• 취급, 보관 및 비상 조치에 대해서는 제품별 안전 데이터 시트(SDS)를 따르십시오.

취급 시 주의사항:

인산은 산성이므로 농도 및 노출 조건에 따라 자극이나 화상을 유발할 수 있습니다. 취급 시에는 적절한 개인 보호 장비를 착용해야 합니다. 희석이 필요한 경우, 항상 인산을 물에 천천히 첨가하고, 절대로 농축된 인산에 물을 넣지 마십시오.

7. 규제 현황

이 제품 페이지는 식품 등급 인산에 대한 정보를 제공합니다. 식품 사용 적합성은 해당 식품 등급 규격, 사용 목적 및 목적지 시장의 규제 요건에 따라 달라집니다.

고객은 해당 제품을 식품 또는 음료 제조에 사용하기 전에 관련 식품 첨가물 기준, 순도 기준, 라벨링 요건 및 허용 사용 조건을 확인해야 합니다.

COA, TDS, SDS/MSDS를 포함한 기술 문서는 제공 가능 여부에 따라 요청할 수 있습니다.

본 식품 등급 제품 목록에는 산업용 및 사료용 인산은 포함되지 않습니다.

📧 이메일:mengling@khonorchem.com

📞 전화/왓츠앱/위챗:+86-19851820586

🌏 왓츠앱：https://wa.me/8619851820586