Deskripsi Produk

Natrium askorbat adalah garam natrium dari asam askorbat (Vitamin C). Ini adalah vitamin yang larut dalam air dan banyak digunakan sebagai antioksidan, penguat nutrisi, dan pengawet dalam aplikasi makanan, minuman, farmasi, dan nutrasetika.

Dibandingkan dengan asam askorbat murni, natrium askorbat memiliki rasa yang lebih ringan dan keasaman yang lebih rendah, sehingga lebih cocok untuk formulasi sensitif seperti minuman, tablet effervescent, dan makanan yang diperkaya. Natrium askorbat membantu melindungi produk dari oksidasi, memperpanjang umur simpan, dan menjaga stabilitas warna dan rasa.

📄 Dokumen gratis tersedia untuk diunduh:COA, TDS, dan MSDS untuk mendukung jaminan kualitas, kepatuhan terhadap peraturan, dan evaluasi teknis.

COA--Cocamidopropyl Betaine

MSDS-Cocoamidopropyl-Betaine-CAPB

TDS - Cocamidopropyl Betaine

Sifat Kimia & Fisik

• Penampilan: Bubuk kristal berwarna putih hingga agak kuning

• Bau: Tidak berbau

• Rasa: Sedikit asin dan lembut

• Kelarutan: Larut bebas dalam air

• Rumus Kimia: C₆H₇NaO₆

• Berat Molekul: 198,11

• pH (larutan 10%): 7,0 – 8,0

• Stabilitas: Sensitif terhadap panas, cahaya, dan udara; lebih stabil daripada asam askorbat dalam sistem netral.

Spesifikasi

• Hasil uji: ≥ 99,0%

• Susut Pengeringan: ≤ 0,25%

• Logam Berat (sebagai Pb): ≤ 10 ppm

• Arsenik: ≤ 2 ppm

• pH (larutan 10%): 7,0 – 8,0

• Kejelasan Solusi: Jelas dan transparan

(Spesifikasi khusus tersedia berdasarkan permintaan.)

Aplikasi

1. Industri Makanan & Minuman

Natrium askorbat banyak digunakan sebagai antioksidan dan penambah vitamin C dalam sistem pangan.

Fungsi utama:

• Mencegah oksidasi dan ketengikan pada produk makanan.

• Menjaga stabilitas warna (terutama pada daging dan makanan olahan)

• Meningkatkan umur simpan makanan kemasan

• Memberikan pengayaan nutrisi vitamin C.

• Mengurangi pembentukan nitrosamin dalam produk daging olahan.

Aplikasi umum:

• Minuman (jus, minuman fungsional, minuman energi)

• Produk susu dan formulasi nutrisi

• Daging olahan (ham, sosis, daging kalengan)

• Produk roti dan kue

• Makanan yang diperkaya dan makanan kesehatan

2. Industri Farmasi

Natrium askorbat banyak digunakan dalam formulasi farmasi karena stabilitas dan sifat penyangganya.

Fungsi utama:

• Suplementasi vitamin C dalam bentuk tablet dan suntikan

• Dukungan antioksidan dalam formulasi obat

• Membantu mengurangi stres oksidatif dalam nutrisi klinis.

• Digunakan dalam formulasi pendukung imunitas

Aplikasi umum:

• Tablet dan kapsul vitamin C

• Formulasi vitamin suntik (pada beberapa sistem)

• Larutan rehidrasi dan nutrisi oral

• Produk nutrisi klinis

3. Nutrasetika & Suplemen Makanan

Ini adalah bahan utama dalam formulasi kesehatan dan kebugaran modern.

Fungsi utama:

• Dukungan sistem kekebalan tubuh

• Perlindungan antioksidan terhadap radikal bebas

• Mendukung sintesis kolagen dan kesehatan kulit

• Meningkatkan vitalitas dan metabolisme energi secara keseluruhan.

Aplikasi umum:

• Tablet dan kapsul multivitamin

• Tablet vitamin C effervescent

• Suplemen peningkat kekebalan tubuh

• Formulasi kecantikan dari dalam

4. Industri Pakan Ternak (Nutrisi Hewan)

Natrium askorbat juga digunakan dalam nutrisi hewan untuk mendukung kesehatan dan kekebalan tubuh.

Fungsi utama:

• Meningkatkan pertahanan antioksidan pada hewan

• Mendukung perkembangan sistem kekebalan tubuh

• Membantu mengurangi stres pada hewan ternak dan spesies budidaya perikanan.

• Meningkatkan kinerja pertumbuhan secara keseluruhan

Aplikasi umum:

• Campuran pakan siap pakai

• Aditif pakan akuakultur

• Suplemen nutrisi ternak

5. Aplikasi Industri (Penggunaan Terbatas)

Dalam beberapa kasus, senyawa ini juga digunakan dalam sistem industri yang membutuhkan sifat antioksidan.

• Stabilisasi formulasi kimia sensitif

• Antioksidan dalam sistem teknis (penggunaan non-makanan)

Keuntungan

• Sumber antioksidan dan vitamin C yang sangat baik.

• Rasanya lebih lembut dan tingkat keasamannya lebih rendah daripada asam askorbat.

• Kelarutan dalam air yang tinggi

• Lebih stabil dalam sistem netral dan sedikit basa.

• Cocok untuk aplikasi makanan, farmasi, dan nutrisi.

• Kemurnian tinggi dan kualitas yang konsisten

• 📄 Dukungan dokumentasi lengkap: COA, TDS, MSDS tersedia untuk diunduh gratis.

Pengemasan & Penyimpanan

• Pengemasan: Kantong kertas kraft 25 kg atau drum serat dengan lapisan dalam.

• Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.

• Masa simpan: 12 bulan dalam kondisi yang direkomendasikan

• Lindungi dari cahaya, panas, dan kelembapan.

Status Regulasi

• Sesuai denganFCC, USP, DanStandar aditif makanan Uni Eropa

• Aditif makanan yang disetujui (sumber Vitamin C)

• Non-GMO

• Bersertifikat Halal dan Kosher (jika diperlukan)