Phosphate d'aluminium et de sodium (SALP) – Qualité alimentaire et industrielle | Téléchargement gratuit des certificats d'analyse, fiches techniques et fiches de données de sécurité_Phosphates_Additifs pour l'alimentation animale_Produit

JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITÉE

additifs alimentaires

Tous conservateurs acidifiants Édulcorant minéraux alimentaires Phosphate Vitamines Émulsifiant épaississant Agent tampon Essence Nutritif Gel Levain Extrait Saveur

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Tous Conservateur Acide aminé Phosphates minéraux alimentaires

Produits agrochimiques

Tous amendement du sol revitalisant de croissance NPK Éléments secondaires oligo-éléments additif d'engrais

Produits chimiques généraux

Tous Alcalis Acides sels inorganiques Produits biologiques sels organiques

Produits chimiques de spécialité

Tous Traitement de l'eau Produits chimiques pour l'industrie pétrolière tensioactif Solvant

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Taper :NOURRITURE

Et non :E541

CAS N :7785-88-8 /10305-76-7

Quantité en conteneur de 20 pieds :20MT

Emballage :sacs de 25 kg

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Détails du produit

🍀 Description du produit

Le phosphate d'aluminium et de sodium (SALP) est un composé chimique inorganique largement utilisé commeagent levant, régulateur de pH, etingrédient fonctionneldans les formulations alimentaires et pharmaceutiques.
C'est unpoudre blanche fluidequi est très soluble dans l'eau, stable et de goût neutre, ce qui le rend idéal pourproduits de boulangerieet des produits alimentaires de spécialité.

⚗️ Propriétés chimiques et physiques

Propriété	Description
Formule chimique	NaₓAlᵧ(PO₄)ᶻ·nH₂O (SALP acide ou basique)
Apparence	Poudre blanche à blanc cassé
Solubilité	Soluble dans l'eau ; insoluble dans les solvants organiques
pH (solution à 10 %)	3,0–5,5 (acide) / 7,0–8,5 (basique)
Masse volumique apparente	0,7–0,9 g/cm³
Taille des particules	100 % réussissent le test au tamis de 100 mesh.

📋 Spécifications

Paramètre	Valeur typique
Teneur en Al₂O₃	15–21%
Teneur en Na₂O	8–10%
Humidité	≤ 5%
Perte à l'allumage	≤ 12%
Métaux lourds (Pb)	≤ 10 ppm
Arsenic (As)	≤ 3 ppm

Des spécifications personnalisées peuvent être fournies en fonction des besoins de l'application.

🍞 Applications

Pâtisserie🍰 : Réagit avec le bicarbonate de sodium pour une libération contrôlée de CO₂ dans les gâteaux, les biscuits et les crackers.
Produits laitiers🧀 : Stabilisant et émulsifiant dans les fromages fondus.
Médicaments💊 : Correcteur de pH dans les antiacides et les solutions tampons.
Transformation des aliments🥤 : Régulateur de pH pour les sauces, les boissons et les aliments en conserve.

✅ Avantages

Haute pureté, qualité alimentaire
Réactivité contrôlée pour une levée uniforme
Saveur neutre, sans impact sur le goût
Stable lors du stockage et de la manutention
Conforme auxnormes internationales de sécurité alimentaire

📦 Emballage et stockage

ConditionnementSacs en papier kraft de 25 kg avec doublure en PE, sacs jumbo de 500 à 1 000 kg
Stockage: Conserver dans unendroit frais, sec et aéréÀ conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Durée de conservation : 2 ans.