Description du produit

La gomme xanthane est un polysaccharide microbien haute performance produit par fermentation de glucides. Elle est largement utilisée comme épaississant, stabilisant et modificateur de rhéologie dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et industrielle.

Reconnue pour son exceptionnelle stabilité de viscosité dans une large gamme de températures, de pH et de conditions de cisaillement, la gomme xanthane offre des performances fiables même dans les formulations les plus complexes. Elle est particulièrement efficace pour la mise en suspension des solides, l'amélioration de la texture et l'homogénéité des produits.

📄 Documents gratuits disponibles en téléchargement :COA, TDS et MSDS pour répondre à vos exigences en matière d'approvisionnement et de conformité.

Propriétés chimiques et physiques

• Aspect : Poudre blanc crème à jaune clair

• Odeur : Légère odeur caractéristique

• Solubilité : Facilement soluble dans l'eau froide et chaude

• pH (solution à 1 %) : 6,0 – 8,0

• Viscosité : Viscosité élevée à faible concentration

• Stabilité : Excellente stabilité à la chaleur, aux acides, aux bases et aux enzymes

• Pseudoplasticité : Comportement fortement rhéofluidifiant

Caractéristiques

• Perte au séchage : ≤ 15 %

• Teneur en cendres : ≤ 16 %

• pH (solution à 1 %) : 6,0 – 8,0

• Viscosité (solution de KCl à 1 %) : ≥ 1200 mPa·s (qualité typique)

• Granulométrie : 80–200 mesh (personnalisable)

• Métaux lourds : Conforme aux normes internationales

• Limites microbiologiques :

• Numération totale sur plaque : ≤ 5 000 UFC/g

• Levures et moisissures : ≤ 500 UFC/g

• Pathogènes : Absents (E. coli, Salmonella)

(Spécifications personnalisées disponibles sur demande.)

Applications

La gomme xanthane est largement utilisée dans diverses industries :

• Industrie alimentaire :
  Sauces, vinaigrettes, boissons, produits de boulangerie, produits laitiers, préparations sans gluten

• Industrie pétrolière et gazière :
  Fluides de forage pour le contrôle de la viscosité et la stabilité de la suspension

• Industrie pharmaceutique :
  Liant pour comprimés, stabilisateur de suspension, formulations à libération contrôlée

• Cosmétiques et soins personnels :
  Épaississant et stabilisant pour crèmes, lotions, shampoings et dentifrices

• Applications industrielles :
  Peintures, revêtements, détergents et adhésifs

Avantages

• Performances exceptionnelles d'épaississement et de stabilisation

• Excellentes propriétés rhéofluidifiantes pour une transformation aisée

• Stable sur une large plage de pH et de températures

• Efficace à faibles doses

• Capacité de suspension robuste

• Compatible avec les sels et autres hydrocolloïdes

• 📄 Assistance documentaire complète :COA, TDS, MSDS disponibles en téléchargement gratuit

COA---Gomme xanthane

Fiche de données de sécurité (FDS) – Gomme xanthane

TDS - Gomme xanthane

Emballage et stockage

• Conditionnement : sac en papier kraft de 25 kg avec doublure intérieure en PE (personnalisable)

• Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.

• Durée de conservation : 24 mois dans les conditions recommandées

• Protéger de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Statut réglementaire

• Conforme auxFCC, USP, FAO/OMS, etnormes de l'UE

• Additif alimentaire autorisé (E415)

• Certifié halal et casher (si nécessaire)

• Sans OGM et sans allergènes

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✅ Plus de 10 ans d'expérience dans l'exportation de produits chimiques et d'ingrédients alimentaires

📦 Capacité d'approvisionnement stable et prix compétitifs

⚗️ Prise en charge de divers poids moléculaires et exigences de performance

🧪 Échantillons disponibles pour les tests de qualité

📄 Documentation professionnelle : certificat d’analyse, fiche de données de sécurité (FDS), fiche technique (FT) et conformité à l’exportation

🌐 Forte orientation vers les marchés B2B mondiaux

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Informations de commande

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