Description du produit

L'acide L-malique est un acide organique naturel présent en abondance dans les fruits, notamment les pommes. Acidifiant de haute pureté, il est largement utilisé dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique pour apporter une acidité douce et persistante et rehausser les profils aromatiques.

Comparé à d'autres acidifiants, l'acide L-malique offre une acidité plus douce et persistante, ce qui le rend idéal pour les applications exigeant une acidité équilibrée et une expérience gustative améliorée. Il agit également comme régulateur de pH et agent tampon dans diverses formulations.

📄 Documents gratuits disponibles en téléchargement :COA, TDS et MSDS pour appuyer votre assurance qualité et votre conformité réglementaire.

Propriétés chimiques et physiques

• Aspect : Poudre cristalline blanche

• Odeur : Inodore

• Goût : Saveur acidulée, nette et douce

• Formule chimique : C₄H₆O₅

• Masse moléculaire : 134,09

• Solubilité : Très soluble dans l'eau

• pH (solution à 1 %) : 2,0 – 3,5

• Point de fusion : ~130 °C

• Activité optique : isomère L (forme naturelle)

Caractéristiques

• Dosage : ≥ 99,0 %

• Perte au séchage : ≤ 0,5 %

• Sulfate : ≤ 0,03 %

• Chlorure : ≤ 0,004 %

• Métaux lourds (exprimés en plomb) : ≤ 10 ppm

• Arsenic : ≤ 2 ppm

• Résidu après allumage : ≤ 0,1 %

(Spécifications personnalisées disponibles sur demande.)

Applications

L'acide L-malique est largement utilisé dans de nombreux secteurs industriels :

• Nourriture et boissons :
  Boissons gazeuses, jus de fruits, bonbons, confitures, produits laitiers et pâtisseries pour rehausser la saveur et contrôler l'acidité

• Industrie pharmaceutique :
  Utilisé comme excipient, régulateur de pH et composant dans les formulations effervescentes.

• Cosmétiques et soins personnels :
  Inclus dans les produits de soin de la peau pour l'ajustement du pH et l'exfoliation douce

• Applications industrielles :
  Utilisé dans le nettoyage des métaux, le traitement des textiles et d'autres formulations chimiques spécialisées.

Avantages

• Procure une acidité douce et durable

• Il rehausse les saveurs fruitées et masque les goûts indésirables.

• Solubilité élevée et formulation facile

• Capacité de contrôle efficace du pH et de tampon

• Convient aux produits faibles en calories et sans sucre

• Pureté élevée et qualité constante

• 📄 Assistance documentaire complète :COA, TDS, MSDS disponibles en téléchargement gratuit

COA - Acide L-malique - 250428A

Fiche de données de sécurité (FDS) - Acide L-malique

TDS - Acide L-malique

Emballage et stockage

• Conditionnement : sac en papier kraft de 25 kg avec doublure intérieure en PE (personnalisable)

• Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.

• Durée de conservation : 24 mois dans les conditions recommandées

• Conserver hermétiquement fermé et à l'abri de l'humidité

Statut réglementaire

• Conforme auxFCC, USP, FAO/OMS, etréglementation de l'UE

• Approuvé comme additif alimentaire (E296)

• Statut GRAS dans les applications alimentaires

• Certifié halal et casher (si nécessaire)

• Sans OGM

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✅ Plus de 10 ans d'expérience dans l'exportation de produits chimiques et d'ingrédients alimentaires

📦 Capacité d'approvisionnement stable et prix compétitifs

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🧪 Échantillons disponibles pour les tests de qualité

📄 Documentation professionnelle : certificat d’analyse, fiche de données de sécurité (FDS), fiche technique (FT) et conformité à l’exportation

🌐 Forte orientation vers les marchés B2B mondiaux

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Informations de commande

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