Descripción del Producto

El ácido L-málico es un ácido orgánico natural presente en muchas frutas, especialmente en las manzanas. Como acidulante de alta pureza, se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, de bebidas, farmacéutica y de cuidado personal para proporcionar un sabor ácido suave y duradero, además de realzar los perfiles de sabor.

En comparación con otros acidulantes, el ácido L-málico ofrece una acidez más suave y persistente, lo que lo hace ideal para aplicaciones que requieren una acidez equilibrada y una mejor experiencia gustativa. Además, funciona como regulador de pH y agente tampón en diversas formulaciones.

📄 Documentos gratuitos disponibles para su descarga:Certificados de análisis (COA), fichas técnicas (TDS) y fichas de datos de seguridad (MSDS) para respaldar su garantía de calidad y el cumplimiento normativo.

Propiedades químicas y físicas

• Aspecto: Polvo cristalino blanco

• Olor: Inodoro

• Sabor: Limpio, suave y ligeramente ácido.

• Fórmula química: C₄H₆O₅

• Peso molecular: 134,09

• Solubilidad: Altamente soluble en agua.

• pH (solución al 1%): 2,0 – 3,5

• Punto de fusión: ~130 °C

• Actividad óptica: Isómero L (forma que se encuentra de forma natural)

Presupuesto

• Ensayo: ≥ 99,0%

• Pérdida por secado: ≤ 0,5%

• Sulfato: ≤ 0,03%

• Cloruro: ≤ 0,004%

• Metales pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• Arsénico: ≤ 2 ppm

• Residuo tras la ignición: ≤ 0,1%

(Especificaciones personalizadas disponibles bajo petición.)

Aplicaciones

El ácido L-málico se utiliza ampliamente en múltiples industrias:

• Alimentos y bebidas:
  Refrescos, zumos de frutas, caramelos, mermeladas, productos lácteos y productos horneados para realzar el sabor y controlar la acidez.

• Industria farmacéutica:
  Se utiliza como excipiente, regulador de pH y componente en formulaciones efervescentes.

• Cosméticos y cuidado personal:
  Incluido en productos para el cuidado de la piel para el ajuste del pH y la exfoliación suave.

• Aplicaciones industriales:
  Se utiliza en la limpieza de metales, el procesamiento de textiles y otras formulaciones químicas especializadas.

Ventajas

• Proporciona una acidez suave y duradera.

• Realza el sabor de la fruta y enmascara los sabores indeseables.

• Alta solubilidad y fácil formulación.

• Control eficaz del pH y capacidad amortiguadora.

• Apto para productos bajos en calorías y sin azúcar.

• Alta pureza y calidad constante.

• 📄 Soporte de documentación completo:COA, TDS, MSDS disponibles para descarga gratuita

COA - Ácido L-málico - 250428A

Hoja de datos de seguridad del ácido L-málico

TDS - Ácido L-málico

Embalaje y almacenamiento

• Embalaje: bolsa de papel kraft de 25 kg con revestimiento interior de PE (personalizable)

• Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

• Vida útil: 24 meses en las condiciones recomendadas.

• Mantener bien cerrado y protegido de la humedad.

Estado regulatorio

• Cumple conFCC, USP, FAO/OMS, yReglamentos de la UE

• Aprobado como aditivo alimentario (E296)

• Estado GRAS en aplicaciones alimentarias

• Certificado Halal y Kosher (si es necesario)

• Sin OMG

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✅ Más de 10 años de experiencia en exportación de ingredientes químicos y alimentarios.

📦 Capacidad de suministro estable y precios competitivos

⚗️ Soporte para diversos pesos moleculares y requisitos de rendimiento

🧪 Muestras disponibles para pruebas de calidad

📄 Documentación profesional: COA, MSDS, TDS y cumplimiento de exportaciones

🌐 Fuerte enfoque en los mercados B2B globales

🚚 Entrega rápida y soluciones logísticas flexibles

Información de pedidos

💬 Para cotizaciones, especificaciones, muestras o soporte técnico, comuníquese con:

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