وصف المنتج

أسكوربات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويستخدم على نطاق واسع كمضاد للأكسدة، ومعزز غذائي، ومادة حافظة في تطبيقات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.

بالمقارنة مع حمض الأسكوربيك النقي، يتميز أسكوربات الصوديوم بمذاق أخف وحموضة أقل، مما يجعله أكثر ملاءمة للتركيبات الحساسة مثل المشروبات والأقراص الفوارة والأطعمة المدعمة. فهو يساعد على حماية المنتجات من الأكسدة، وإطالة مدة صلاحيتها، والحفاظ على ثبات اللون والنكهة.

📄 تتوفر مستندات مجانية للتنزيل:تُستخدم شهادات التحليل (COA) والبيانات الفنية (TDS) وبيانات سلامة المواد (MSDS) لدعم ضمان الجودة والامتثال التنظيمي والتقييم الفني.

COA--كوكاميدوبروبيل بيتايين

MSDS-كوكاميدوبروبيل-بيتايين-CAPB

TDS - كوكاميدوبروبيل بيتايين

الخصائص الكيميائية والفيزيائية

• المظهر: مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر باهت

• الرائحة: عديم الرائحة

• المذاق: مالح قليلاً وخفيف

• الذوبانية: يذوب بسهولة في الماء

• الصيغة الكيميائية: C₆H₇NaO₆

• الوزن الجزيئي: 198.11

• الرقم الهيدروجيني (محلول 10%): 7.0 – 8.0

• الاستقرار: حساس للحرارة والضوء والهواء؛ أكثر استقرارًا من حمض الأسكوربيك في الأنظمة المتعادلة

تحديد

• نسبة النقاء: ≥ 99.0%

• نسبة الفقد أثناء التجفيف: ≤ 0.25%

• المعادن الثقيلة (على شكل رصاص): ≤ 10 جزء في المليون

• الزرنيخ: ≤ 2 جزء في المليون

• الرقم الهيدروجيني (محلول 10%): 7.0 – 8.0

• وضوح الحل: واضح وشفاف

(المواصفات المخصصة متوفرة عند الطلب.)

التطبيقات

1. صناعة الأغذية والمشروبات

يستخدم أسكوربات الصوديوم على نطاق واسع كمضاد للأكسدة ومقوي لفيتامين سي في الأنظمة الغذائية.

الوظائف الرئيسية:

• يمنع الأكسدة والتزنخ في المنتجات الغذائية

• يحافظ على ثبات اللون (خاصة في اللحوم والأطعمة المصنعة)

• يعزز مدة صلاحية الأطعمة المعلبة

• يوفر إثراءً غذائياً بفيتامين سي

• يقلل من تكوين النيتروزامين في منتجات اللحوم المعالجة

التطبيقات النموذجية:

• المشروبات (العصائر، المشروبات الوظيفية، مشروبات الطاقة)

• منتجات الألبان والتركيبات الغذائية

• اللحوم المصنعة (لحم الخنزير، النقانق، اللحوم المعلبة)

• منتجات المخابز والحلويات

• الأطعمة المدعمة والأطعمة الصحية

2. صناعة الأدوية

يستخدم أسكوربات الصوديوم على نطاق واسع في التركيبات الصيدلانية نظرًا لثباته وخصائصه المنظمة للأسكوربات.

الوظائف الرئيسية:

• مكملات فيتامين سي على شكل أقراص وحقن

• دعم مضادات الأكسدة في تركيبات الأدوية

• يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في التغذية السريرية

• يُستخدم في تركيبات دعم المناعة

التطبيقات النموذجية:

• أقراص وكبسولات فيتامين سي

• تركيبات الفيتامينات القابلة للحقن (في بعض الأنظمة)

• محاليل الإماهة الفموية والمحاليل الغذائية

• منتجات التغذية السريرية

3. المستحضرات الغذائية والمكملات الغذائية

وهو عنصر أساسي في تركيبات الصحة والعافية الحديثة.

الوظائف الرئيسية:

• دعم جهاز المناعة

• الحماية المضادة للأكسدة ضد الجذور الحرة

• يدعم إنتاج الكولاجين وصحة الجلد

• يعزز الحيوية العامة واستقلاب الطاقة

التطبيقات النموذجية:

• أقراص وكبسولات الفيتامينات المتعددة

• أقراص فيتامين سي فوارة

• مكملات غذائية لتقوية المناعة

• تركيبات الجمال من الداخل

4. صناعة الأعلاف (تغذية الحيوانات)

يُستخدم أسكوربات الصوديوم أيضًا في تغذية الحيوانات لدعم الصحة والمناعة.

الوظائف الرئيسية:

• يعزز الدفاع المضاد للأكسدة لدى الحيوانات

• يدعم نمو الجهاز المناعي

• يساعد على تقليل الإجهاد لدى الماشية وأنواع الأحياء المائية

• يحسن أداء النمو العام

التطبيقات النموذجية:

• خلطات الأعلاف الجاهزة

• إضافات أعلاف الاستزراع المائي

• مكملات غذائية للماشية

5. التطبيقات الصناعية (استخدام محدود)

في بعض الحالات، يتم استخدامه أيضًا في الأنظمة الصناعية التي تتطلب خصائص مضادة للأكسدة.

• تثبيت التركيبات الكيميائية الحساسة

• مضادات الأكسدة في الأنظمة التقنية (للاستخدامات غير الغذائية)

المزايا

• مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وفيتامين سي

• طعم أخف وحموضة أقل من حمض الأسكوربيك

• قابلية عالية للذوبان في الماء

• أكثر استقرارًا في الأنظمة المتعادلة والقلوية قليلاً

• مناسب للاستخدام في الأغذية والأدوية والمكملات الغذائية

• نقاء عالٍ وجودة ثابتة

• 📄 دعم كامل للوثائق: شهادة التحليل، والبيانات الفنية، وبيانات سلامة المواد متاحة للتنزيل مجانًا

التعبئة والتغليف والتخزين

• التعبئة والتغليف: كيس ورقي كرافت بوزن 25 كجم أو برميل من الألياف مع بطانة داخلية

• التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية

• مدة الصلاحية: 12 شهرًا في ظل الظروف الموصى بها

• يُحفظ بعيداً عن الضوء والحرارة والرطوبة

الحالة التنظيمية

• يلتزم بـلجنة الاتصالات الفيدرالية, خاصية فريدة، ومعايير الاتحاد الأوروبي للمضافات الغذائية

• مادة مضافة غذائية معتمدة (مصدر فيتامين ج)

• غير معدل وراثيًا

• معتمد حلال وكوشير (إذا لزم الأمر)